Posláním Potravinové banky ve Zlínském kraji, z. s. je boj proti hladu a plýtvání potravinami. Cílem potravinové banky je získávat zdarma potraviny, které jsou zdravotně nezávadné, tzn. že mají např. porušený obal, etiketu, příp. jsou po datu minimální trvanlivosti. Potraviny získává díky producentům, zemědělcům, výrobcům, obchodníkům a jiným dárcům potravin působícím v kraji.
Potravinová banka během roku organizuje potravinové sbírky. Další nezanedbatelná část pomoci je získávána prostřednictvím evropského programu materiální a potravinové pomoci. Získané výrobky jsou poté bezplatně prostřednictvím charitativních organizací distribuovány dětem a dospělým v nepříznivé životné situaci.
Ve Zlínském kraji potravinová banka svou činností šíří osvětu mezi obyvateli a podílí se na ochraně životního prostředí.
